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本文目录

1. 清炒土豆丝，土豆土豆怎么炒要多久
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2. 土豆丝的大全家常做法
3. 清炒土豆片家常做法

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锅烧热 ，土豆土豆油烧热，土豆用水过一遍，再放土豆之前锅里放点醋  ，这样土豆不粘锅，然后放调料，酸辣的，糖醋的，咸的，都可以 ，自由发挥啦

土豆丝的家常做法

所需食材：土豆一个
，青红椒一个 ，花椒5g，辣椒5颗，葱段

1.土豆切丝
，这道工序是必不可少的，擦出来的土豆丝不但没有灵魂，关键是擦出的丝表面不平，炒出来容易发粘。

2.放到水中侵泡5分钟，洗去表面的淀粉，水中加点白醋，这样泡过的土豆丝非常脆
。

3.青红椒切丝，葱花切段，辣椒切段 ，这样辣椒里面的辣椒种子才能跑出来。

4.我们先下入花椒和干辣椒炒香，然后把花椒和干辣椒烙出来，其实不捞出来也没关系，但是花椒我是必须得烙出来的 ，不然会影响美观 ，辣椒种子就不用捞出来啦 ，这样炒完的土豆丝粘上了辣椒种子吃起来非常香哦
。

5、倒入土豆丝翻炒均匀，再加点白醋翻炒均匀 ，再加点盐翻炒快速翻炒均匀，这样就可以出锅啦 ，不需要太长时间 ，炒时间长了会影响口感哦。

清炒土豆片家常做法

主料 ：土豆2个

辅料 ：青椒1个 、葱一根

清炒土豆片家常做法步骤：

步骤1.准备好材料土豆2个，青椒1个 ，葱一根。

步骤2.土豆切片 ，在水中洗洗
，换水再泡泡 ，去掉淀粉。

步骤3.锅烧热倒油。

步骤4.放入花椒，八角，葱花，土豆片。

步骤5.加入生抽，酱油 ，盐
。

步骤6.放入青椒炒一会  ，撒上鸡精，就好了。

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