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本文目录

1. 鸭腿做法
2. 特色鸭腿简单做法
3. 整只鸭腿做法

鸭腿做法

做法如下：

1 、大全鸭腿洗净。常做常窍

2、鸭腿鸭腿锅里放水，家常家常先氽鸭腿 。做法做法

3、大全水开捞出鸭腿。常做常窍

4、洗去浮末 。

5、锅里放油
，油热加入鸭腿，鸭腿煎变色 ，加入八角，1小勺糖炒  ，2小勺酱油.

6、上色后加入1大碗水，加入葱姜蒜辣椒，锅开小火炖20分钟

7、加入1小勺盐大火炖10分钟 ，汁快收没加入味精

特色鸭腿简单做法

鸭腿肉这样做，鲜嫩香浓，吃完让人唇齿留香 ，不腥不老，超级好吃

准备食材：鸭腿，植物油2勺 ，料酒1勺，生抽1勺 ，老抽2勺，冰糖几块 ，葱姜蒜少许 ，八角1个 ，桂皮香叶少许 ，花椒粉少许，盐少许 。

做法步骤：

步骤一：先将鸭腿洗净，放入加了姜片和料酒的冷水中
，加热焯去血水。

步骤二 ：然后将鸭腿焯水后用温水冲净浮沫，备好其他材料 。热锅热油，爆香蒜片、八角和桂皮。

步骤三：锅中继续加冷水，料酒，老抽 ，生抽 ，冰糖，葱，姜 ，香叶，花椒粉 ，加热至沸腾后加入鸭腿
，中火焖炖。

步骤四：将其焖至汤汁黏稠
，中间需翻动几次 。大火收汁时加少许盐，留少许汤汁，盛出后用斩骨刀切块，浇汁即可。

这样制作出来的鸭腿肉
，亮油油的看就非常好吃的样子
，经过焖制后的鸭腿肉 ，非常的嫩滑，将其切成小块。可以带着当作便当吃了，香味浓郁 ，鲜香可口 ，味道非常的好。营养又美味，喜欢的朋友赶紧试试吧

整只鸭腿做法

鸭腿的做法有很多种  ，以红烧鸭腿为例 ，做法步骤为 ：

用料  ：鸭腿两只、土豆一个、老抽2勺、料酒1勺 、盐适量 、糖半勺 、姜片5片左右、葱少许
 、八角3个、干辣椒1个 、水或者啤酒适量

1.鸭腿剁成块 ，土豆切成块

2.锅就油烧热放入鸭块煸炒出油加调料（老抽，料酒，盐，糖，姜片 ，葱，八角
，干辣椒）继续炒上色加水或者啤酒漫过鸭块大火烧开后改中小火慢炖40分钟至肉烂
，加入土豆块继续炖土豆块熟，大火收汁装盘即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。